Бесконечно жгучий, пряный и экстравагантный корень имбиря — еще и очень полезный. Издавна известны его целебные свойства: им укрепляют иммунитет, лечат простудные заболевания, очищают организм. Сегодня мы рассмотрим, как же правильно использовать имбирь, чтобы запустить процесс похудения.
Содержание:
Имбирь: полезные свойства корня для похудения
Сам по себе имбирь — травянистое растение, все полезные свойства которого сосредоточены в его разлогом корне. По одной из легенд, древние мудрецы дали ему имя Zingabera, что означает «лекарство от всех недугов».
Сегодняшняя медицина близка к подтверждению этих слов, так как корень имбиря признан мощным источником поливитаминов, минералов и полезных элементов для поддержания здоровья в организме человека.
Для похудения имбирь стали применять относительно недавно. Но всего за несколько последних десятилетий появились грамотно разработанные диеты на основе этого продукта. Так можно ли похудеть с помощью имбиря и только его? Изучив полезные свойства корня растения, можно определить, подходит ли оно для сжигания лишних килокалорий в вашем организме. А главное, — как впишется в обмен веществ и повлияет на его работу.
Имбирь имеет в своем составе такие полезные вещества: гингерол, борнеол, терпены, соединения цингиберен. Все они в комплексе дают неповторимый терпкий аромат и служат мощным антисептиком.
Как это относится к похудению? Рассмотрим детально:
- Имбирь — одно из тех растений, калорийность которого в разы превышает энергетические затраты желудочно-кишечного тракта на то, чтобы его переварить.
- Попадая в желудок вместе с другой пищей, он способствует тщательному и длительному пищеварению.
- Насколько велики энергозатраты организма на переваривание корня имбиря? — Они равноценны занятиям в спортзале.
- Всего несколько чашечек зеленого чая с имбирем эквивалентны часовой утренней пробежке.
- Добавляя даже сухой молотый имбирь в пищу в качестве специй, вы увеличиваете процесс пищеварения в среднем на 20-30 минут.
Рассмотрим действие корня имбиря для похудения в цифрах. Если употреблять в пищу гингерол, который в большом количестве входит в имбирь, то:
- Обмен веществ усиливается на 15%
- В сутки вы теряете на переваривание пищи 300-400 калорий
- На 10% улучшается кровообращение
- Стимулируется сжигание жировых отложений на 5%
- В день можно потерять в весе от 200 до 800 г. без занятий спортом
Употребляя имбирь вместе с другой пищей в качестве специи, настоя или в чистом виде, вы увеличиваете время на переработку обеда, а соответственно и сожженные без лишних телодвижений килокалории. Одновременно вы укрепляете иммунитет, способствуете выведению с организма токсинов и дезинфицируете пищу.
Как правильно использовать имбирь в процессе похудения
Имбирь — и полезный, и опасный, если неграмотно его употреблять в пищу и вводить в рацион. Мы рекомендуем приступать к диетам на его основе только ознакомившись с базовыми правилами.
Худеть при помощи имбиря и не наносить вред организму можно, если у вас нет следующих противопоказаний к его приему:
- Если у вас нарушена работа желудочно-кишечного тракта, очень чувствительная и подверженная стрессам, стоит принимать имбирь в капсулах. Их действие начинается только в кишечнике, так что слизистая желудка не раздражается.
- Вам нельзя употреблять имбирь, если вы склонны к кровоизлияниям, или у вас есть открытые раны. Его корень — мощный стимулятор кровообращения.
- Диета вам не подойдет, если у вас есть болезни сердечно-сосудистой системы, сложные аллергические заболевания или предрасположенность к ним.
- Имбирь прописывают при простудах. Однако чрезмерное его употребление приводит к повышению температуры до критической отметки.
- Употребляйте его только после еды, а никак до обеда. Если нарушить правило и съесть кусочек корня «натощак», он станет сильно раздражать слизистую, возбуждая выработку желудочного сока, что приведет к незамедлительной изжоге.
Важен и сам продукт: чтобы быстро похудеть, стоит выбирать правильный корень имбиря, свежий. Наиболее традиционный прием растения — в виде чая. Для него также стоит использовать только что нарезанный корень, вместе с его соком. Мы рекомендуем срезать его кожуру и бросать в воду только сами дольки с желтыми волокнами.
Используйте наши советы по выбору и хранению правильного корня имбиря.
Молодой корень — самый ценный. Определить можно по мягкой и не задубевшей шкурке, её золотистому цвету, гладкой текстуре без наростов. Волокна очень светлые, в сердцевине близки к белому оттенку.
Старый корень — теряет много витаминов. Кожица грубая, похожа на ощупь на ветку. Цвет шкурки отдает зелёным, на ней встречается множество горошин, трещин и морщин. Волокна грубые, выделяются отдельные крупные нити, а их цвет ближе к темно-желтому.
Свежий корень имбиря — хранится очень долго, не плесневеет и не портится. В холодильнике может пролежать до одного месяца.
В сухом виде он все ещё сохраняет свои полезные свойства, хотя менее эффективен для похудения. Можно использовать как основную приправу для остроты в дневном рационе.
Табу — маринованный имбирь. Который обычно подают вместе с суши. Уксус — слишком мощный консервант, он убивает полезные свойства имбиря, а также нарушает пищеварительный процесс.
Главное в похудении при помощи имбиря — выбирать правильный продукт, а также не переусердствовать с добавлением его в ежедневный рацион.
Полезные рецепты для похудения с имбирем
Важно: Используя имбирь, можно похудеть даже на классическом рационе в 2000 калорий, который полностью удовлетворяет потребности в пище женщины 16-50 лет. Главное, не переходить эту черту, так как переедая, вы не получите ощутимый эффект.
Вводить же имбирь в диету можно по-разному:
- Добавлять тёртый кусочек в чай (в приоритете зелёный, белый и каркаде)
- Использовать сухой молотый имбирь в качестве приправы к основным блюдам
- Добавлять в пищу свежий тёртый корень
- Использовать сухую приправу в качестве добавки к энергетическим коктейлям и чаю
- Есть вприкуску во время обеда (но никак не до!)
Количество определяется индивидуально, проще всего начать с добавления небольшого количества в чай на протяжении дня. Если у вас не возникает негативных последствий со стороны пищеварительной системы, то можно пробовать понемногу увеличивать количество в последующие дни.
Мы советуем вам попробовать пить известный имбирный чай, который и от простуды спасет, и порадует вкусовыми качествами. И поможет сжечь лишние 300 калорий в день. Существует множество оригинальных рецептов на основе разных сортов чая. Мы приведем вам несколько классических вариантов.
Рецепт №1
Берем небольшой кусочек корня, всего в два сантиметра, очищаем его и мелко измельчаем в блендере, или же трём на тёрке. Заливаем его двумя стаканами холодной воды, затем варим до 10 минут, доводим до кипения и, немного подождав, добавляем туда пару долек лимона по вкусу. Эту смесь разрешается смешивать с травяными чаями, будь то ромашка, мята или ещё что другое.
Рецепт №2
Используем сушеный имбирь, который можно купить в отделе специй. Немного порошка (определяйте по вкусу!) насыпаем в коктейль, кофе, чай или же цикорий в готовом виде. Обратите внимание. Что если вы пьете фруктовый чай, то в совокупности с цитрусовыми и таким порошком, он по вкусу станет напоминать глинтвейн. Хотите увеличить сходство? Добавьте к заварке сушеную гвоздику!
Имбирь — универсальная приправа и мощный жиросжигатель, так как он помогает нам потратить лишнюю энергию, которую мы «съели» за день. Попробуйте его с вашим любимым напитком и готовьтесь к стройному и здоровому лету!