Одуванчик на первый взгляд – очень простое растение, на которое часто многие даже не обращают внимания. Однако его целебные характеристики настолько велики, что цветок активно применяют в медицинской сфере, в кулинарии и косметологии. Наши предки вылечивали многие патологии с помощью одуванчика. Благодаря своей способности исцелять от многих заболеваний, он в народе получил титул «целитель мира».
Содержание:
Состав растения
Одуванчик является полезным растением, так как в его состав входит множество лечебных веществ, необходимых для поддержки человеческого организма.
В растении содержатся такие минералы:
- кальций
- фосфор
- железо
- марганец
В состав входят и витамины. До 5% в нем содержится витамин C или аскорбиновая кислота. В меньшей концентрации находится каротиноид, витамины группы E, B2, B1, находится воск, перт, смола, белки и каучук. Эти вещества в большой концентрации находятся в листьях и в цветках растений.
Не менее полезна и пыльца одуванчика. В ее состав входит:
- марганец
- кобальт
- стронций
- бор
- медь
- никель
- молибден
Богат микроэлементами и витаминами также корень растения. В первую очередь в корнях находится очень много калия. Дополнительные составляющие:
- магний
- кальций
- свинец
- хром
- барий
- кобальт
- йод
- медь
- бром
- алюминий
- селен
- бор
- ванадий
- стронций
В совокупности, в этом небольшом растении находится практически вся таблица Менделеева. Также в корне содержится сорок процентов инсулина, жирные масла и аспарагин. В осенний период времени одуванчик намного вкуснее. Его корень накапливает в себе до 18% чистого сахара.
Целебные свойства одуванчика
Одуванчики можно собирать самому, а можно купить уже готовый сбор в аптеке. Растение оказывает: противовирусный, мочегонный, желчегонный, противовоспалительный, болеутоляющий, диуретический, спазмолитический, потогонный, отхаркивающий, успокаивающий и снотворный эффект.
Одуванчик обладает кровоочистительной функцией, поэтому он широко применяется при абсцессах.
Употребляя ежедневно настой, изготовленный из одуванчикового корня и воды, можно избавиться от атеросклероза.
Одуванчик справляется с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Нормализует пищеварительную систему, улучшает аппетит, избавляет от запора даже хронической формы.
Применяется для лечения геморроя и печеночной патологии: желтухи и гепатита. В этом случае полезно использовать любую часть цветка.
Растение активно используют для лечения артрита, цирроза печени, метеоризма и лямблиоза.
Сок одуванчика является укрепляющим средством для организма человека. Он нейтрализует повышенную кислотность поджелудочной железы и восстанавливает щелочной баланс организма. Эффективно помогает при пародонтозе, позвоночных заболеваниях, болезнях костей и зубов. Эффект усилится, если в комплексе с соком одуванчика использовать листья репы и сок моркови.
Перед применением этого растения стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы исключить побочные реакции.
Противопоказания
Противопоказаний у одуванчика немного, но все же стоит заранее с ними ознакомиться. Вот их список:
- Высокая концентрация желудочной кислоты.
- Холецистит и желчнокаменная патология тяжелой степени.
- Порок сердца.
- Противопоказан людям, страдающим аллергией. Пыльца одуванчика является сильным аллергеном. Если больной никогда не имел аллергии, стоит начать с маленькой дозировки лекарственного средства или лакомства, изготовленного на его основе. Это позволит избежать отечности и других негативных последствий.
Перед применением важно удостовериться, что продукт был собран в экологически чистом месте. Если сбор проводится самостоятельно, нужно проверить, не болен ли цветок. Не рвать одуванчики возле железной дороги, трасс, возле электропроводов или плотно населенной местности. Прекрасно для этой цели подойдет лес или поле, где отсутствуют источники загрязнения.
Одуванчик для женщин
Женскому населению корень лекарственного одуванчика может помочь справиться такими патологиями:
- Опорно-двигательными заболеваниями.
- Пиелонефритом и почечной недостаточностью.
- Лечит цистит и воспаление мочевого пузыря.
- Борется со злокачественными новообразованиями, которые образуются в женской груди.
Во время грудного вскармливания напиток из одуванчикового корня полезен для увеличения молока. В большинстве случаев ни мама, ни ребенок не наблюдают побочных эффектов. Для безопасности стоит проконсультироваться с гинекологом или терапевтом.
Применение одуванчика в кулинарии
В кулинарии одуванчик применяется очень часто. Блюда, приготовленные на его основе, очень вкусные и полезные. Для приготовления используются цветки и молодые стебельки растения. Самыми популярными блюдами из одуванчика являются: варенье, мед, салаты, пюре, вино и супы.
Рецепт приготовления варенья из одуванчика
Ингредиенты:
- соцветия растения (400 шт.)
- сахар (полтора килограмма, примерно семь стаканов)
- вода (500 грамм)
Приготовление:
Для начала, под краном нужно тщательно промыть цветки. Затем очищенные соцветия заливаются водой и варятся около двух минут на медленном огне.
Затем через марлю или дуршлаг отвар процеживается. В емкости должен остаться чистый нектар. Добавляется в нектар сахар, средство доводится до кипения. Варенье готовится не более семи минут.
Проваренный сироп заливается в простерилизованные банки и закатывается. Для вкуса в варенье можно добавить сок лимона, если нет аллергии.
Рецепт вина
Способ приготовления:
Необходимо взять три литра одуванчиков (желательно использовать свежесобранные растения). Цветки в банке ставятся в теплое, темное помещение на трое суток.
Дополнительные ингредиенты:
- сахар – полтора килограмма
- лимон – 2 шт.
- апельсин – 2 шт.
- изюм – 150 граммов
После трех суток цветки осядут на дно емкости, нужно добавить свежие соцветия, которые необходимо предварительно перетереть с сахаром. Сверху емкость заливается водой и ставится в темное место еще на несколько дней.
После указанного времени жидкость фильтруется, цветочный жмых снова заливается очищенной водой.
Через несколько суток готовый настой доливают к первому.
В готовое вино добавляется сок из апельсина и лимона, и изюм. Емкость снова ставится в темную комнату и оставляется до полной готовности на несколько месяцев.
Рецепт кофе
Из одуванчиков можно даже приготовить вкусный кофе. Берется сырой корень, измельчается и прожаривается. Главное – не перестараться, корень должен приобрести красивый кофейный цвет и лишиться влаги. Для приготовления сухое поджаренное средство кипятится в воде пять минут.
Как приготовить лечебные средства
Чтобы сырье из одуванчика принесло пользу, нужно правильно его подготовить. Собирать растения лучше в осенний или весенний период времени. Одуванчик выкапывается вместе с корнем. Теперь корень отделяется от стебля, все тщательно промывается под проточной водой. Если стебли и корни слишком толстые, их разрезают вдоль на несколько частей. Затем эти части оставляют на несколько дней на сквозняке, чтобы они завяли. Потом растения просушивают в сушилке или в духовке, температура не должна превышать 40 градусов. Если корень подготовлен правильно, то в период его преломления будет слышен хруст.
Целебные рецепты:
- Рецепт № 1: Лечение гриппа. Берутся одуванчики, и из них выдавливается сок. Отжатый сок смешивается со спиртом (дозировка один к одному). Средство оставляется на двадцать один день в подвале или другом темном помещении, для отстаивания. Перед употреблением сырье процеживается. Принимается лекарство по тридцать-пятьдесят грамм несколько раз в сутки.
- Рецепт № 2: Нормализация аппетита. Используется корень растения. Корневая система одуванчика тщательно измельчается. 2 маленькие ложки продукта заливают 200 граммами холодной, но кипяченой воды. Оставить средство настаиваться около восьми часов. Выпивают настойку по 50 грамм за 30 минут до еды, принимать можно до четырех раз в сутки.
- Рецепт № 3: Лечение авитаминоза и малокровия. Нужно сделать отвар из листьев и корней растения. Для этого берется на один стакан крутого кипятка по чайной ложке листочков и корешков одуванчика. Средство настаивается два часа, для эффективности емкость следует укутать. Перед употреблением настойка процеживается и принимается по пятьдесят грамм три раза в день, за двадцать минут до трапезы.
- Рецепт № 4: Восстановление обмена веществ. Большая ложка измельченных корней заливается кипятком (200 грамм), посуда укутывается, и на протяжении 2 часов настаивается. Средство процеживается и употребляется за полчаса до еды по тридцать-пятьдесят грамм, четыре раза в сутки.
Перед употреблением любого лекарственного средства важно удостовериться в его безопасности. Для этого необходимо заранее проконсультироваться с квалифицированным специалистом.
Рецепты народной медицины
В народной медицине широко используются рецепты, приготовленные из одуванчиков. Вот некоторые из них.
При хронических запорах корень растения применяют как слабительное средство. Для этого в кофемолке корень одуванчика измельчается до порошкообразного состояния. Средство употребляется по пол чайной ложки до трех раз в сутки.
При укусах насекомых лист одуванчика растирается до однородной массы. Готовой кашицей обрабатывается место укуса, сверху нужно сделать повязку. Обрабатывать нужно каждые 3 часа.
Лечение бородавок. Для терапии необходим сок растения, желательно свежевыжатый. Соком можно протирать кожный покров, на котором находится образование. Также можно приготовить отвар, для этого понадобится две большие ложки измельченных листьев и триста миллиграмм воды. Сырье отваривается на протяжении 15 минут.
Так как в одуванчике содержится инсулин, его полезно употреблять диабетикам. Следует приготовить целый сбор, для него понадобится: грецкий орех, листья одуванчика, крапива, цикорий и галега. Все травы нужно брать в одинаковых пропорциях. Готовый сбор заливается 400 граммами воды, и кипятится на медленном огне, на протяжении трех минут. Средство настаивается до десяти минут. Принимать три ст. ложки за 15 минут до еды, три раза в день.
Это лечение является альтернативным, а не основным. При отсутствии положительной динамики следует обратиться к врачу, который назначит консервативное лечение.
Польза одуванчикового меда
Из одуванчика часто готовят мед. Для этого используются цветки растения. Полезные свойства одуванчикового меда:
- Избавляет от бессонницы.
- Лечит гипертонию.
- Нормализует пищеварительную систему и улучшает аппетит.
- Восстанавливает баланс витаминов в организме.
- Выводит бактерии и токсины.
- Действует как слабительное средство, нормализует стул.
- Укрепляет иммунную систему.
- Употребляется в профилактических целях, чтобы противостоять вирусным и инфекционным патологиям.
- Убирает мигрень.
- Действует как успокоительное средство, улучшает состояние нервной системы.
- Восстанавливает эмоциональные и физические силы.
- Улучшает микрофлору кишечника, лечит метеоризм и расстройства.
- Понижает холестерин в крови.
- Помогает при лечении остеохондроза.
- Восстанавливает сосуды и работоспособность сердца.
- Улучшает структуру волос, ногтей и кожного покрова человека, мед из одуванчика часто используется в косметических целях.
Перед применением нужно удостовериться, что у человека отсутствует аллергия на данный продукт.
Рецепт приготовления меда из одуванчика
Существует множество различных рецептов по приготовлению одуванчикового меда. Каждая хозяйка дополняет его собственными ингредиентами, придавая меду еще больше пикантности.
Самый распространенный рецепт меда – на основе лимонов. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- соцветия одуванчика – 300 грамм
- лимон – 1 штука
- сахар
- вода – 400-500 миллиграмм
Перед приготовлением важно проверить состояние цветков, если имеется зелень, то удалить ее, убрать поврежденные участки. Затем одуванчики промываются под проточной водой, и выкладываются на махровое полотенце, чтобы оно впитало влагу.
Теперь все цветы нужно опустить в емкость и залить необходимым количеством жидкости. Для начала достаточно использовать один стакан воды. Состав кипятится и варится на небольшом огне 3 минуты.
Приступаем в подготовке лимона. Фрукт очищается от семян и кожуры и режется на небольшие, одинаковые кусочки. Готовые кусочки добавляются к вареным одуванчикам. Средство оставляется для настаивания на восемь часов.
На 3 этапе готовится сироп. Используется второй стакан воды, добавляется сахар по вкусу.
Через 8 часов жидкость процеживается через марлю и перемешивается с приготовленным сиропом. Теперь емкость снова ставится на огонь и слегка подогревается на протяжении 30 минут. Готовую массу необходимо разлить по банкам и закатать, банки перед этим важно простерилизовать.
Хранить мед нужно в сухом и темном помещении. При попадании солнечных лучей мед теряет свои полезные свойства и витамины.
Итак, одуванчик – это очень вкусное и полезное лекарственное растение. Лекарства на основе корней и соцветий одуванчика позволяют избавиться от многих тяжелых заболеваний, используются для профилактических целей. Перед применением нужно удостовериться, что у больного нет противопоказаний и аллергической реакции на пыльцу цветка.
Добавить комментарий