В человеке все процессы работают слаженно, так как все элементы взаимосвязаны между собой. Нехватка или переизбыток любого макроэлемента может вызвать дисбаланс и потерю здоровья. Это можно сказать и о кальции. Очень простые и дешевые продукты питания насыщены данным элементом и способны нормализовать его. Важно только понимать, как усваивается кальций, и в чем он больше всего содержится.
Содержание:
- Основная функция кальция для здоровья
- Полезные свойства макроэлемента
- Что происходит при избытке кальция
- Симптоматика нехватки макроэлемента
- Кисломолочная продукция и молоко – полезные свойства
- Другие продукты, содержащие кальций
- Как макроэлемент сочетается с другими продуктами питания
- Гиперкальциемия – причина возникновения
- В каких случаях элемент плохо усваивается?
Основная функция кальция для здоровья
Основное, за что отвечает данный элемент – это укрепление зубов и костей. Кальций с самого рождения помогает правильно формировать позвоночник ребенка и служит фундаментом для всех косточек. Необходимое употребление пищи, содержащей данный макроэлемент, защищает человека от развития остеопороза, когда кости становятся хрупкими, ломкими, быстро разрушаются. При остеопорозе можно легко сломать руку, ногу или позвоночник, даже при незначительных падениях и травме.
Кроме этого, кальций выполняет основную функцию в работе и развитии мышечной системы. Если элемента недостаточно, то возможно появление судорог и слабости в мускулах.
Еще кальций отвечает за формирование гормонов и за свертываемость крови. Этот элемент влияет на важные функции всего человеческого организма и отвечает за хорошее самочувствие.
Как видно, кальций – это один из важнейших химических элементов. Его вполне достаточно как в пище, так и в воде. Главный его недостаток – плохая усвояемость. Чтобы избежать развития серьезных заболеваний, нужно понимать, с какими продуктами элемент хорошо сочетается.
Полезные свойства макроэлемента
Кроме биологической роли, кальций имеет еще множество полезных свойств и функций, так необходимых для здоровья человека. Без данного макроэлемента невозможно полноценно жить.
Полезные свойства кальция таковы:
- Помогает в формировании детского скелета еще в утробе матери, вот почему во время беременности так важно употреблять необходимое количество данного элемента. Допускаемую норму должен установить врач-гинеколог и терапевт.
- Оказывает положительное воздействие на функционирование сердечно-сосудистой системы, а именно: способствует правильному сердцебиению, нормализует артериальное давление. Помимо этого, он понижает уровень холестерина в крови и улучшает свертываемость крови.
- Следующее достоинство элемента – оказывает питательную функцию нервной системы. По всем нервным окончаниям и клеткам проходят необходимые импульсы, насыщенные кальцием, что благотворно влияет на работоспособность и эмоциональное состояние человека.
- Кальций поддерживает эндокринную систему и улучшает работу желудочно-кишечного тракта и обмена веществ.
- В сперме также содержится данный элемент, поэтому при нормальном его количестве правильно функционирует мужская репродуктивная система.
- Укрепляет ногти, волосы и положительно влияет на состояние кожи. Это способствует красоте и здоровью.
Как видно, кальций имеет ряд достоинств. Необходимая концентрация элемента в крови очень необходима, поэтому важно следить, чтоб его потеря не превышала поступление.
Что происходит при избытке кальция
Бывают случаи, когда проблема со здоровьем возникает не по причине нехватки кальция, а из-за его избытка в организме. Это также крайне опасно, так как возбуждается центральная нервная система, уменьшается работоспособность клеток, происходит обезвоживание соединительной ткани. Если не оказать своевременную медицинскую помощь, то можно заработать мочекаменную болезнь, в тканях человека образуются магниевые и кальциевые соли. Мочевая кислота становится более концентрированной по причине увеличения солей и уратов. Скапливается соль также в суставах, хрящиках, что приводит к подагре и к проблемам с передвижением.
Существуют определенные признаки, по которым можно своевременно определить гиперкальциемию:
- в общем анализе мочи показатель соли будет максимально завышен
- в крови также уровень кальция будет выше нормы
- ухудшается аппетит
- возникает постоянное чувство жажды
- общая слабость, сонливость, низкий тонус мышечной ткани
- учащенное мочеиспускание
- низкое артериальное давление
- сбои сердечного ритма
Из-за сильного скопления и отложения соли есть вероятность развития кальциноза. Это образование солей в тех частях организма, где это изначально не предусмотрено.
Чтобы вымыть избыток соли и убрать лишний кальций, нужно употреблять очищенную минеральную воду, которая оздоровляет организм и очищает от вредных веществ. Курс терапии длится два месяца.
Симптоматика нехватки макроэлемента
Если речь идет о нехватке элемента, то ее определить не так уж просто, осложнения выявляются через некоторое время, постепенно. Недостаток может проявиться, если в ежедневном рационе человека исключены молочные продукты, овощи, орехи и рыба. Стрессовые ситуации, кофе и вредные привычки также вымывают кальций. Чтобы узнать о данной проблеме, понадобится сдать общий анализ крови или выполнить денситометрию – изучение в лабораторных условиях костной ткани.
Существуют некоторые симптомы, по которым можно заключить о явной нехватке макроэлемента в крови:
- человек становится чересчур возбужденным и раздражительным
- возникает синдром хронической усталости
- страдают волосы, кожа, зубная эмаль и волосы, развивается кариес
- мышцы человека становятся хрупкими и уязвимыми
- в конечностях рук и ног появляются судороги, начинается дрожь
- дети начинают требовать или есть мел
- при падениях легко можно получить повреждение или серьезную травму
- у ребенка из-за нехватки кальция появляется плоскостопие и искривление позвоночника
- у взрослых развиваются опасные болезни костей
При малейших вышеперечисленных симптомах следует пройти обследование для установления основной причины состояния.
Кисломолочная продукция и молоко – полезные свойства
В первую очередь молоко очень богато кальцием. В ста граммах молока содержится более 120 миллиграмм кальция. Чтобы оно приносило пользу, нужно регулярно его употреблять. Продукт настолько универсальный, что его можно выпивать и утром, и днем, и принимать на ужин. Было замечено, что один стакан свежего молока способствует хорошему сну.
Кроме молока, полезно употреблять любые кисломолочные изделия. Магазинная продукция также богата кальцием, так как для окисления продуктов используют кальций хлорид, но домашняя продукция намного вкуснее. Кисломолочные изделия не только насыщают организм кальцием, но и способствуют здоровому пищеварению и улучшению микрофлоры кишечника.
Другие продукты, содержащие кальций
Молочная продукция – не единственный способ повысить уровень кальция. Существуют другие продукты, в которых достаточно этого элемента. К таким продуктам относятся:
- Грецкие орехи, миндаль, изюм, кунжут, арахис, курага, тыква и семечки. Вся эта пища считается довольно калорийной, но при употреблении необходимо устанавливать ежедневную норму.
- Фрукты и ягоды: крыжовник, смородина, земляника, клубника, вишня, абрикос, яблоки, дыня, виноград и апельсин.
- Кальций имеется даже в молочном шоколаде.
- Овощи и зелень: петрушка, сельдерей, листья салата, картошка, капуста, фасоль, шпинат, морковка и соя. Капусту лучше употреблять молодую, а не квашенную. В вышеперечисленных продуктах очень мало кальция, поэтому чтобы набрать нужную норму, понадобится употребить большое количество овощей.
- Крапива находится в списке лидирующих продуктов по содержанию кальция (на сто граммов крапивы приходится 713 миллиграмм кальция). Кушать ее в свежем виде можно в виде салатов. Можно приготовить суп.
- Напитки из шиповника.
- Белок яиц имеет нужное количество макроэлемента. Злоупотребление данным продуктом опасно, здоровый человек должен съедать не более двух яиц в день.
- Мясо птицы, морская рыба (особенно сардина и лосось). Кроме кальция, в рыбе имеется фосфор, который отвечает за усвоение кальция в организме.
Если следить за полноценным и здоровым питанием, проблема недостачи кальция, скорее всего, вовсе не появится.
Как макроэлемент сочетается с другими продуктами питания
Следующий фактор, на который следует обратить внимание – это на продукты, позволяющие хорошо усваиваться кальцию. Эффективно использовать в комплексе многие необходимые макроэлементы и витамины.
В первую очередь вместе с кальцием следует пропить витамин D, который способствует быстрому росту. Без него данный макроэлемент вовсе не усвоится. Их взаимодействие положительно влияет на развитие, укрепление скелета человека. Зубная эмаль становится более здоровой и крепкой, кости при травмах срастаются значительно быстрее, излечивается остеопороз.
Кроме витамина D, организму нужен фосфор. Такие продукты содержат данный элемент: рыба, масло, телячья печенка, креветки, мидии, сельдь и скумбрия.
Также полезно употреблять: зеленый горошек, сырой желток, пророщенные зерна пшеницы, грибочки и грушу.
Усвоению кальция способствуют и такие витамины: А, С, Е и В. Наш организм создан так, что все органы тесно связаны между собой. Чтобы все работало сбалансировано, необходимы все макроэлементы. Многие фрукты и овощи богаты витаминами C, А и Е. Для эффективного и положительного эффекта нужно обязательно употреблять их. В целях профилактики можно пропить аптечный витаминный комплекс.
Гиперкальциемия – причина возникновения
Не следует переусердствовать с приемом витаминов и микроэлементов, так как при их избытке могут начаться серьезные осложнения и патологии. Гиперкальциемия – это перенасыщение организма кальцием.
Возможны такие последствия: камни в почках, образование конкрементов в мочевом пузыре, ослабевает иммунная система, плохо свертывается кровь. Организм так устроен, что при малейших нарушениях начинает активно бороться с проблемой, и иногда он самостоятельно справляется. Однако все и всегда должно быть в меру.
Особенно опасно пить кальций в виде аптечных препаратов, так как при передозировке они опасны для здоровья. Данные препараты нельзя применять в целях нормализации кальция в организме. Перед применением нужно всегда посоветоваться с врачом.
В каких случаях элемент плохо усваивается?
Бывают случаи, когда даже при активном приеме кальция он не усваивается в организме. Такое происходит по следующим причинам:
- Постоянный прием жирной пищи, образующей с кальцием вредный для организма состав.
- Прием мочегонных средств, из-за которых элемент быстро выводится.
- При регулярном употреблении спиртных напитков, газированной воды и кофе.
- Кальция очень мало остается в организме, если человек курит, употребляет большое количество соленых и сладких продуктов.
Чтобы нормализовать уровень кальция в крови, следует ответственно отнестись к составлению ежедневного меню. Важно, чтобы еда была не только вкусной, но максимально сбалансированной и полезной.
Итак, многие продукты содержат достаточное количество кальция, который очень нужен для человека, наилучшими продуктами считаются: молочные изделия, крапива и овощи. Помимо продуктов следует пить витамины, способствующие усвоению элемента. Организм будет здоровым, если все принимать в меру и не увлекаться аптечными препаратами. Из-за нехватки макроэлемента начинают развиваться многие заболевания.