Тиреотоксикоз или гипертиреоз – это заболевание эндокринной системы, которое включает в себя повышенную активность щитовидки и значительное увеличение выработки гормонов, например, тиреоидных. Данная патология больше поражает женщин, однако мужчины также могут страдать от данного недуга. За счет того, что активность системы нарушается, быстро расходуется энергия человека, а это приводит к ослабленному состоянию и сильной потере веса. Чтобы избежать таких симптомов, важно следить, чтобы питание было высококалорийным и при этом лечебным.
Содержание:
Причины и симптомы развития тиреотоксикоза
Причин развития недуга несколько:
- Проявление или наличие следующих заболеваний: аутоиммунный тиреоидит, многоузловой зоб и диффузно-токсический зоб. Каждая болезнь находится на тиреотоксической фазе развития.
- Неправильная выработка данного гормона может произойти по причине аденомы гипофиза (однако, это явление крайне редкое). Новообразование гипофиза может заставить щитовидную железу работать более насыщенно, чем обычно, и при постоянной стимуляции происходит избыточное количество опасных для организма гормонов.
Симптомы тиреотоксикоза:
- резкая потеря веса
- тахикардия и учащенное сердцебиение
- ощущения жара внутри организма
- проблемы с памятью и невнимательностью
- сильная потливость
- нерегулярность стула и его неустойчивость
- дрожь пальцев, головы и других частей тела
- неусидчивость, из-за чрезмерной возбудимости
- непереносимость духоты
- утомляемость и вялость
- у мужчин выражено снижение либидо
- у женщин происходит сбой в менструальном цикле, развивается аменорея
У некоторых пациентов могут начаться осложнения со зрением: экзофтальма (синдром выпячивания глаз) Для этой патологии характерны такие симптомы: нет возможности сфокусироваться на одном предмете, даже на близком расстоянии, редкое моргание, дефект глазной щели, в промежутке между веком и сетчаткой наличие белой полосы.
Если тиреотоксикоз вызван болезнью зоба, тогда пациента будет беспокоить охриплость голоса, припухлость шеи, особенно в районе щитовидки, боль в шейном отделе и в период глотания.
Степень развития симптомов характеризуется тяжестью развития самого заболевания. Наблюдается три степени:
- легкая
- средняя
- тяжелая
При малейшем дискомфорте важно пройти обследование у эндокринолога и сдать анализы на проверку гормонов.
Особенности питания
Чтобы убрать концентрацию гормона в крови, необходимо нормализовать питание, особый акцент нужно уделить расходу энергии и стабилизировать дисбаланс. Так как пациент при таком диагнозе чаще всего имеет небольшой вес, то диета назначается высококалорийная.
Соблюдение диеты в каждом случае назначается индивидуально, курс лечения колеблется от семи дней до нескольких месяцев. Главная цель – нормализовать функциональность эндокринной системы и упорядочить выработку необходимых гормонов.
Требуемая диета не заставляет человека отказаться от удовольствия, разрешается кушать практически все продукты, главное – исключить большое количество углеводов и жиров. На каждый килограмм веса в дневное время человек должен употреблять полтора грамма белка, норма может колебаться в зависимости от пола больного.
При данном заболевании питание будет контролировать витаминный и энергетический баланс, при диете необходимо употреблять многие фрукты и овощи, мясо и рыбу, в которых содержатся витамины группы С, А и В.
Принцип действия диеты
Диета принесет пользу, если при ее соблюдении учитывать некоторые факторы и принцип воздействия:
- Тиреотоксикоз нарушает работоспособность и наращивание мускулатуры, сердечной мышцы и печеночной ткани. Чтобы улучшить работу данных органов, нужно употреблять необходимое количество кальция, для этого в рационе должны присутствовать кисломолочные изделия.
- Для сохранения энергии понадобится увеличить суточную норму и калорийность продуктов.
- Повысить содержание микроэлементов и витаминов.
- Кушать достаточное количество белковой пищи, так как именно белок способствует строению многих тканей и служит источником жизнедеятельности организма.
- Питаться дробно: чаще и небольшими порциями, это нормализует работу желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы.
- Исключить ежедневное употребление кофеина, спиртных напитков.
- Не есть продукты, которые способны приводить к возникновению запоров и сильного метеоризма.
- Приготавливать еду рекомендовано на пару, жареное, соленое, пряное и сладкое советуется исключить или уменьшить.
- Хотя при патологии полезно кушать морепродукты, в данном случае употребление йода может только навредить, а вот фосфор и кальций это то, что необходимо.
- Важно пить достаточное количество жидкости: не менее двух литров в день, этот же совет полезен при любых заболеваниях эндокринной системы.
Установить диету должен Ваш лечащий врач!
Запрещенные продукты питания при тиреотоксикозе
Из рациона важно исключить следующую продукцию:
- свежий хлеб ржаного происхождения
- сдобное и слоеное тесто (пирожное, торты и печенье)
- борщи, молочные супы, рассольник, щи, грибной и бобовый суп
- жирное мясо: гусиное, утиное, свинину
- сыр (особенно соленый и острый)
- ячневую и перловую кашу
Из овощей отказаться от:
- редиски и редьки
- чеснока и лука
- репы
- огурцов
- шпината
Из ягод и фруктов нельзя:
- сливы
- абрикос
- смородину
- крыжовник
- инжир
- виноград
Не использовать во время готовки острые соусы и приправы. В виде жиров можно использовать растительное масло не больше пяти граммов в одно блюдо или сливочное масло (не более пятнадцати граммов в сутки).
Разрешенная еда
Что же можно?
Молочные изделия и цельное молоко: однопроцентный кефир, молоко, окрошка, творог в виде сырников, запеканки и творожника, сметана, йогурты, обезжиренное молоко, сыры.
Различная выпечка: овсяный и пшеничный хлеб (не свежий), бисквиты и печенья, несладкие и без жиров.
Крупы: пшено, геркулес, гречка, рис. Чтобы избежать запоров и заболеваний кишечника, к употреблению бобовых, зерновых и риса нужно отнестись с осторожностью.
Мясная продукция: нежирные сорта мяса телятины, кролика, индюшатины и птицы. Готовить мясо лучше отваривая, на пару или потушить вместе с овощами.
Фрукты, овощи: цветная капуста, салат, брокколи, кабачки, зелень, тыкву. Фрукты можно практически все, важно чтобы не происходило вздутие живота.
Рыба: щука, сом, красноперка, карась, карп и другая пресноводная рыба. Рыба запекается в духовке или отваривается.
Из жидкостей отдается предпочтение отварам на основе отрубей, шиповника и пшеницы, зеленому чаю и воде. Соки из ягод и фруктов лучше разбавлять с водой, чтобы убрать концентрацию.
Ежедневное лечебное меню
Ежедневное меню врач может расписать по-разному, вот один из примеров такого меню.
Завтрак: яичный омлет, салат из овощей и фруктов, зеленый чай. Эти блюда можно заменить бутербродом из сыра, творожной запеканкой и черным чаем, яичницей.
Второй завтрак: вермишель или молочная каша, йогурт, бутерброд, компот (чай, кисель).
На обед: говядина, бульон из курятины с рисом, компот. Другой вариант: суп из разрешенных овощей, мясная запеканка (паровая котлета), картошка, кисель.
Полдник: на перекус идет фруктовый салат, печенье, творожный пудинг и травяные отвары.
Ужин: отварные овощи и печеная рыба, рыбу можно заменить паровой котлетой и гречневой кашей. В виде напитков идут отвары или компот.
Второй ужин: стакан молока или нежирного кефира.
Это меню не является стандартным.
Рецепт приготовления рыбы
Чтобы приготовить рыбу, понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм чистого филе речной рыбы
- одна луковица
- 2 шт. яиц (берется только белок)
- перец и соль
- 100 грамм хлеба или булки.
Булка или белый хлеб размачивается в теплом молоке. Филе рыбы чистится от костей, а затем измельчается в блендере. Далее в готовую смесь добавляется измельченный лук, булочка и специи. В отдельной емкости взбиваются белки вместе с солью.
Ложкой очень осторожно и аккуратно в фарш рыбы вводится белок и тщательно перемешивается. Готовится суфле сразу на пару, а затем запекается в духовке на протяжении получаса. Блюдо считается калорийным и весьма полезным, поэтому его можно включить в рацион детского питания.
При тиреотоксикозе меню очень полезное, вкусное и разнообразное. Рецептов приготовления рыбы, салатов, запеканок или мяса множество, поэтому можно подобрать меню на свой вкус, главное – учитывать все пропорции и рекомендации врача.
Итак, тиреотоксикоз – это распространенное заболевание щитовидной железы. Нормализовать количество гормонов можно, придерживаясь правильного питания и неукоснительно соблюдая диету. Важно заблаговременно исключить из рациона запрещенные продукты и напитки. Чтобы быстрее стабилизировать состояние больного, важно проконсультироваться с квалифицированным эндокринологом, который пропишет необходимое лечение и распишет подробную еженедельную диету. Если проблемы возникли у ребенка, то посещение врача обязательно.