Себорейный дерматит – довольно распространенная проблема, с которой приходится сталкиваться и бороться ежедневно очень многим людям. Это хроническое заболевание, передающееся генетически. Если у ваших ближайших родственников был этот недуг, вы находитесь в группе риска с точки зрения заболевания себорейным дерматитом. Для этого недуга характерны периоды обострения и ремиссии, то есть отсутствия симптомов. Спровоцировать развитие себорейного дерматита может прием некоторых лекарственных средств, стрессы, перемена климата, развитие патологий внутренних органов.
Содержание:
Диета при себорейном дерматите. Основные принципы
Несмотря на большой прогресс в медицине, избавиться полностью от данного недуга на сегодняшний день невозможно, однако существует ряд мер, которые способны снизить проявление его симптомов. В их числе и соблюдение правил рациона питания.
Каждый случай себорейного дерматита индивидуален, также нужно подходить и к его лечению. Оно требует высокой квалификации от доктора, ведь нужно разобраться в причинах, провоцирующих усиление симптомов недуга. Лечебный рацион при себорейном дерматите также требует тщательного отбора продуктов, нельзя разом запретить большую часть продуктов питания. Возможно, улучшить состояние кожи такие радикальные меры помогут, но при этом будет нанесен непоправимый вред здоровью, ведь человек нуждается в равной мере во всех элементах рациона – в белках, жирах и углеводах.
Основным принципом при составлении рациона при себорейном дерматите является отказ от продуктов, опасных с точки зрения развития аллергии, а также от жирной пищи, которая усиливает продукцию сала кожными покровами.
От каких продуктов необходимо отказаться
К числу наиболее известных и распространенных аллергенов относятся:
- мед, а также блюда, в состав которых он входит и другие продукты пчеловодства
- морепродукты: креветки, мидии, устрицы
- красная икра
- молоко
- продукты, содержащие искусственные красители, усилители вкуса, консерванты и ароматизаторы
- цитрусовые
- шоколад
- клубника
Себорейный дерматит развивается на фоне бурного размножения грибковой инфекции на коже. Питательная среда для размножения грибка — сахар и другие углеводы, которые поступают в наш рацион.
Для снижения симптомов себорейного дерматита необходимо снизить потребление следующих продуктов:
- выпечка
- сладости
- картофель
- всякого рода снеки: чипсы, сухарики
- копчености
- макаронные изделия
Макароны из твердых сортов пшеницы можно употреблять, но не чаще одного раза в неделю.
Специи и пряности при данном виде дерматита также являются табу. Эти продукты могут ухудшить работу желудочно-кишечного тракта, нарушают усвоение питательных веществ, а также способствуют нарушению баланса кишечной микрофлоры. Из-за избытка специй в блюдах полезные бактерии массово погибают в кишечнике.
Диета при себорейном дерматите. Нужно ли отказываться от алкоголя?
Хотя алкоголь не является ни жирным продуктом, ни аллергеном, доктора при данном диагнозе рекомендуют воздержаться от его употребления. Почему так происходит?
При всей своей «безобидности» алкогольные напитки оказывают токсическое воздействие на весь организм и на печень, в частности. Печень в свою очередь является естественным фильтром человеческого организма, ухудшение работы которого может не лучшим образом сказаться на состоянии кожи. Поэтому при себорейном дерматите не рекомендуется употребление даже слабоалкогольных напитков: пива или коктейлей.
Полезные продукты при себорее
Не стоит отчаиваться, если вам поставили диагноз «себорейный дерматит», это совсем не значит, что вам придется перейти на хлеб и воду, есть масса полезных и вкусных продуктов, которые разрешены к употреблению пациентам.
Вот лишь неполный их перечень:
- кисломолочные продукты. Молоко не рекомендовано больным себореей, однако его с лихвой может заменить большое число кисломолочных продуктов: кефир, ряженка, творог, натуральные йогурты без сахара и наполнителей. Это настоящий целительный бальзам для пищеварительной системы и всего организма в целом, так как не только улучшает переваривание, но и повышает иммунитет
- белковая пища: нежирные сорта мяса и рыбы – курятина, индюшатина, крольчатина, постная свинина
- овощные блюда очень полезны при себорейном дерматите. Правда, диетологи рекомендуют исключить плоды оранжевого цвета – морковь и тыкву. Картофель также не рекомендован. А вот все виды капусты, томаты и огурцы, спаржевая фасоль, кабачки и баклажаны очень полезны при дерматитах
- фрукты и ягоды также являются незаменимым источником витаминов и микроэлементов. Диетологи и дерматологи рекомендуют отказаться от экзотики, которая провоцирует усиление симптомов дерматита, вызывая пищевую аллергию. А вот от местных и всеми любимых яблок, груш, черешен и смородины не стоит отказываться. Можно их употреблять и в сушеном или вяленом виде, а вот варенье лучше исключить
- так как часто доктора рекомендуют во время обострения заболевания существенные ограничения в питании, пациент может страдать от недостатка тех или иных витаминов и микроэлементов. Поэтому свой рацион необходимо дополнять пищевыми добавками, которые компенсируют недостаток питательных веществ на вашем столе
Правила приготовления пищи
Далеко не последнюю роль играет не только сам по себе набор продуктов, но и способ их приготовления. От жарки рекомендуется отказаться, так как этот способ обработки не всегда полезен для здоровых людей, а для пациентов с себорейным дерматитом и вовсе противопоказан. Для жареных блюд характерен избыток жиров, ведь к собственной жировой составляющей продукта прибавляется и масло, на котором они готовятся. Более того, во время такого способа приготовления даже в растительных маслах образуются канцерогенные вещества.
Оптимальными способами приготовления считаются:
- отваривание
- приготовление на пару
- запекание
Тушение также не рекомендовано наряду с обжариванием, несмотря на то, что это менее вредный способ приготовления блюд, ведь для него также используется большое количество жира.
Приблизительное меню на день
Для людей, страдающих себорейным дерматитом, рекомендовано дробное пятиразовое питание, порции не должны быть слишком большими. В перерывах между приемами пищи можно съесть небольшое количество свежих фруктов или сухофруктов. Итак, вот приблизительное меню на день.
Завтрак:
- нежирный творог — 200г
- свежевыжатый сок из яблока
Второй завтрак:
- стакан кефира или ряженки
Обед:
- гречневый суп
- паровая куриная котлета
- макароны из твердых сортов пшеницы
Полдник:
- творожная запеканка
- компот из сухофруктов
Ужин:
- рыба, приготовленная на пару
- салат из свежих овощей
- травяной чай или отвар шиповника
Как видно из выше перечисленного диета при себорейном дерматите может быть довольно разнообразной и питательной, голодать не придется. Однако установленного режима питания необходимо придерживаться не менее месяца, дабы заболевание вступило в стадию ремиссии.
Питьевой режим
Количество выпиваемой воды при данном диагнозе также имеет большое значение, так как жидкость помогает вывести токсины из организма, которые считаются первопричиной развития заболевания. Взрослому человеку рекомендуется выпивать не менее 1,5 л воды ежедневно. Причем съедаемые супы не берутся в расчет. Воду можно заменить некрепким зеленым чаем, разбавленными соками и отварами трав и шиповника без сахара.
Рацион питания при себорейном дерматите является одной из составляющих комплексного лечения. Порой, прием медикаментозных средств не дает такого эффекта, как соблюдение диеты при данном недуге, ведь состояние кожи напрямую связано с питанием человека. Лечебный рацион не предполагает серьезных ограничений в еде, однако для достижения эффекта выполнять его требования нужно неукоснительно.