Биотин – это витамин, входящий в группу В. Представленное вещество участвует в метаболических процессах и в существенной мере влияет на волосы, ногти и кожу. Недостаток витамина В7 может стать причиной многочисленных нарушений и негативно отразиться на общем состоянии здоровья. Поэтому необходимо в полной мере удовлетворять потребность организма, предварительно узнав, в каких продуктах содержится биотин.
Содержание:
Главные функции и свойства
Витамин B7 имеет широкий спектр применения в современной медицине. Это объясняется тем, что биотин оказывает комплексное воздействие на организм и участвует во многих физиологических процессах.
К основным функциям относят:
- Участие в синтезе энергии АТФ
- Транспортировка углекислого газа
- Регуляция концентрации глюкозы в крови
- Участие в метаболизме насыщенных жиров
- Синтез гормональных веществ
- Укрепление тканей, образующих ногти и кожу
- Влияние на качество волос
- Воздействие на нервную систему
Витамин B7 считается одним из ключевых элементов в формировании здорового плода при беременности. Именно поэтому вещество рекомендовано к приему в период вынашивания ребенка. Также биотин важен для людей, которые подвергаются интенсивной физической нагрузке, так как этот витамин участвует в расщеплении питательных веществ для обеспечения мышц энергией.
Несомненно, функции биотина нельзя недооценивать, так как этот элемент отличается комплексным воздействием и участвует во многих важных процессах.
Суточная потребность
Норма потребления витамина B7 варьируется в зависимости от многочисленных факторов. Учитывается возраст, пол, индивидуальные особенности строения тела, сопутствующие патологии. Для женщин важным показателем считается наличие беременности, менструальных нарушений/ Средняя дневная потребность биотина для разных групп представлена в таблице 1 ниже.
Группа пациентов | Возраст | Норма потребления B7 (мкг) |
Грудные дети | До 12 мес. | 5-6 |
Дети | 1-3 | 10 |
3-7 | 15 | |
7-11 | 20 | |
Мужчины | 11-14 | 25 |
14-18 | 50 | |
Старше 18 | 50 | |
Женщины | 11-14 | 25 |
14-18 | 50 | |
Старше 18 | 50 | |
В период беременности и лактации | 50-70 |
Таким образом, потребность организма в витамине B7 зависит от многочисленных факторов, и в первую очередь от пола и возраста человека.
Причины и признаки дефицита
Недостаток считается редким явлением. В большинстве случаев дефицит развивается у людей с повышенными нагрузками, связанными с тяжелой физической или умственной активностью, а также у беременных и кормящих женщин.
В число факторов, провоцирующих нехватку В7 входят:
- Хронические заболевания печени и почек
- Вредные привычки
- Злоупотребление продуктами, в которых есть простые углеводы
- Избыток белковой пищи
- Интенсивные занятия спортом, силовые нагрузки
- Прием пищи с консервантами
- Ожирение
Дефицит может развиваться у подростков, особенно при неправильном питании. Это связано с тем, что потребность в витаминах увеличивается, но организм не получает достаточное количество вещества вместе с пищей.
Симптомы, указывающие на нехватку:
- Дерматологические заболевания
- Низкий уровень гемоглобина
- Конъюнктивит
- Сонливость
- Депрессивное состояние
- Мышечные боли
- Слабость, снижение работоспособности, выносливости
- Отклонения физического развития у детей
- Снижение мышечного тонуса
- Низкое давление
- Утрата аппетита
- Бледный налет на языке
- Сухость кожи
- Снижение прочности и выпадение волос
При возникновении таких симптомов рекомендуется обратиться за медицинской помощью и пройти анализы, позволяющие определить уровень биотина и других витаминов.
Какие продукты обогащены витамином B7
Биотин – распространенное вещество. Он содержится как в пище животного происхождения, так и многочисленных растительных продуктах. Кроме этого, выработка витамина осуществляется непосредственно в кишечнике человека. За этот процесс отвечают бактерии, образующие кишечную микрофлору.
Основным источником считаются дрожжи. В них содержатся бактерии, синтезирующие это вещество. Также компонентом обогащены субпродукты, в особенности печень и почки. Употребление таких продуктов в разных вариантах приготовления позволяет полностью обеспечить организм витамином, однако необходимо учитывать, что такая пища достаточно тяжело усваивается пищеварительной системой. Из-за этого объем употребляемого биотина может не соответствовать количеству усвоенного.
Среди растительных источников наиболее ценными считаются продукты, изготовленные из соевых бобов. Также для восполнения дефицита рекомендуется есть бобовые и злаки.
Растительные источники
Чтобы обеспечить приток витаминов и полезных микроэлементов, в рацион должны входить разные источники. При дефиците биотина рекомендуется употреблять больше растительной пищи. Это объясняется тем, что такие витамины значительно лучше усваиваются, чему также способствует растительная клетчатка и натуральные ферментные компоненты.
Таблица 2. Растительные продукты, обогащенные биотином.
Название | Содержание В7 (мкг) | Название | Содержание В7 (мкг) |
Арахис | 40 | Желтый горох | 18 |
Белокочанная капуста | 24 | Цветная капуста | 17 |
Соя | 60 | Шампиньоны | 16 |
Зеленый горошек | 35 | Яблоки | 9 |
Пшеничная мука | 25 | Рис | 12 |
Отруби из риса | 46 | Пшеничные зерна | 10 |
Сухой лук | 28 | Кукуруза | 6 |
В небольших количествах (0.5-6 мкг) биотин содержится в таких продуктах:
- свекла
- помидоры
- ячмень
- дыня
- апельсины
- шпинат
- зеленый салат
- морковь
- персики
Витамин B7 содержится во многих натуральных продуктах, входящих в повседневный рацион каждого человека.
Содержание в животных продуктах
Биотином обогащены многие виды мяса и рыбы. Кроме этого, вещество содержится в молочной продукции, яйцах, субпродуктах. Благодаря этому обогатить свой рацион биотином могут как те, кто соблюдает строгие диеты, так и те, кто питается без ограничений.
Таблица 3. B7 животного происхождения.
Название | Содержание В7 (мкг) | Название | Содержание В7 (мкг) |
Говяжья печень | 200 | Телятина | 15 |
Свиная печень | 250 | Сардина | 24 |
Телячья печень | 100 | Палтус | 8 |
Свинина | До 75 | Лосось | До 20 |
Куриное яйцо | До 40 | Сыр | 10 |
Молочный порошок | 40 | Молоко | 5 |
Сгущенка | 15 | Сельдь | 4 |
В животной пище содержится больше биотина, однако она хуже усваивается, и при многих заболеваниях может быть противопоказана к употреблению.
Витаминные комплексы
Биотин включен в состав разных комплексных препаратов. Их рекомендуется применять после предварительной консультации врача, при условии что у пациента нет ограничений или противопоказаний.
Таблица 4. B7 в разных препаратах.
Название витаминного комплекса | Количество B7 (мкг) | Название витаминного комплекса | Количество B7 (мкг) |
Супрадин | 255 | Витрум бьюти | 133 |
Элевит Пронаталь | 200 | Супрадинс Кидс | 75 |
Допельгерц Актив | 150 | Центрум Сильвер | 75 |
Витрум Бьюти Люкс | 150 | Суперия Джаз | 300 |
Допельгерц для здоровых волос и ногтей | 150 | АлфаВит | 15 |
Эксперт Волос | 150 | Юнивит Кидс | 15 |
Фамвиталь | 150 | Супрадин Кидс | 10 |
Витамины, в состав которых входит биотин, могут применяться при лечении состояний, сопровождающихся дефицитом. Также средства применяют в профилактических целях. Перед приемом требуется ознакомиться с инструкцией.
Пищевые добавки
Для восстановления нормального уровня B7 в организме можно использовать специальные пищевые добавки. Их выпускают преимущественно в форме таблеток и капсул для внутреннего приема.
Преимущество добавок перед обычными витаминными комплексами заключается в том, что они предназначены непосредственно для устранения дефицита биотина, а не обширной группы веществ.
Добавки применяются в основном при проблемах с кожей и волосами. Также используются при лечении нервных расстройств, дерматологических заболеваний.
Добавки с биотином выпускаются такими производителями:
- Now Foods
- Natrol
- 21st Century
- Solgar
- California Gold Nutrition
- Puritan’s Pride
- Sports Research
- Doctor’s Best
- Jarrow Formulas
Добавки выпускают в разных концентрациях. Наибольшая составляет 10 000 мкг, что соответствует 10 граммам. Такая доза вещества достаточно высокая. Принимать повышенные дозы В7 рекомендуется только при наличии соответствующих показаний после предварительной консультации врача.
Специфика взаимодействия
При приеме обязательно нужно учитывать, с чем усваивается биотин. Источники B7 категорически запрещено употреблять одновременно с сырыми яйцами. В них содержатся аминокислоты, которые препятствуют усвоению биотина, вследствие чего прием становится бесполезным. В готовом виде яйца не влияют на всасывание компонента, поэтому могут употребляться без ограничений.
На усвоение витамина влияет одновременный прием антибиотиков, гормональных препаратов, сахаринов. Они нейтрализуют действие биотина и не дают ему участвовать в метаболическом процессе.
Для лучшего усвоения рекомендуется употреблять продукты, обогащенные магнием и цинком. Благодаря им биотин лучше воздействует на кожу и волосы, способствует укреплению ногтей. Не рекомендован одновременный прием с витамином B5, так как они взаимно нейтрализуются.
Биотин – важный витаминный компонент, выполняющий широкий спектр функций. В норме человек получает достаточное количество витамина с продуктами питания. При дефиците биотина рекомендуется скорректировать рацион и принимать специальные добавки.
Добавить комментарий